最近这击碎幻想的低温天气，不知道此刻的你，是否还和去年冬天时一样，身处同一座城市，与同一群人一起围坐在电暖气或鸳鸯锅旁取暖吹水。 今天就为你收集了几种超级应景的经典冬日热饮，无论身在何处，只需要寻见其原料，便可以边哼着小曲儿边慢悠悠地操作，将记忆中的那个味道复制出来。 1、冰糖雪梨汤 说起热饮，当然不能少了冰糖雪梨汤！因为冬季格外干燥，而梨子有着很好的润肺去燥、清热降火的效果，自然成了寒冷日常里的标配

有过不少关于“早起”的挑战帖，我对各位的毅力相当佩服，现在就开一个总贴便于集中各位有志之士切磋，促进共同进步。 养成良好的作息习惯不仅有利于

材料 无毒水产土魠切片(小) 225克,无毒水产活冻花枝(小) 200克,无毒水产文蛤 5-6颗,池上有机生态米(白米) 350克,无毒鸡蛋 1颗,香菜 1小撮,葱 1支,姜 少许,天然海盐 少许,奥莉塔葡萄籽油 少许,进口有机白胡椒粉 少许 做法 1、先将池上有机生态米洗净放进电锅煮熟。 2、将无毒水产文蛤泡入盐水数分钟吐砂；无毒水产活冻花枝在腹腔面划上菱形格纹后切成条状，汆烫放在旁边备用；葱切成小段；姜切成丝状；将无毒鸡蛋打成蛋汁备用。 3、在锅内放入些许奥

材料 【食材】 草鱼一条、西红柿200g、淀粉20g、大蒜3瓣、老姜10g、料酒10g、葱三根、白胡椒粉、盐 做法 【做法】 1.提前将原材料准备好 叨叨叨：制作番茄鱼最好选择刺少的鱼较好，提前将鱼处理干净去掉鱼鳃和内脏，切成片 2.西红柿清洗干净，用刀在顶部切一个“十”字型放入沸水中焯3-4分钟 叨叨叨：在西红柿顶部切十字型，有助于去皮（更省力，更省时） 3.待西红柿表皮脱落放凉，将3/4的西红柿切成小丁制作西红柿酱，剩下的切成片留着待用 叨

材料 纯牛肉500克，生姜：2片 ，八角：3颗，香叶：20克 陈皮：10克，葱：50克，料酒：50克，孜然：80克 冰糖：50克，辣椒粉：10克，生抽：60克，芝蔴：10克 做法 1、牛肉洗净，沿着纹理切片，不用太薄，大概0.3厘米左右就可以。（牛肉煮后会缩水） 2、切生姜，把葱打好结。 3、然后把姜片、八角、香叶、陈皮、葱、料酒、冰糖全部放入牛肉里，用筷子翻均匀。 4、把用调料码好的牛肉盖上盖子放冰箱腌至2小时左右。（中间再翻面和一下，使其更入味

材料 干银耳10g、青木瓜一个、冰糖、枸杞 做法 步骤一：银耳用冷水泡发，洗净去蒂，撕成小朵； 步骤二：青木瓜去籽和皮，切丁备用； 步骤三：银耳入锅加足量清水，大火煮开后文火熬制4-5小时后； 步骤四：放入木瓜、适量冰糖、枸杞，熬制半小时即可。

简介青椒酿肉是一道传统川菜。青椒与肉类同食，可以促进人体对营养的消化和吸收。青椒有温中散寒，开胃消食的功效，还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食青椒。材料 青椒200克，猪肉糜150克，葱姜蒜、鸡蛋、淀粉、料酒、酱油、糖、鸡精适量。 做法 1、青椒洗净切两半，猪肉糜加鸡蛋、葱姜蒜末、淀粉、料酒、酱油、糖顺时针搅拌上劲。 2、将调好的肉馅

材料冬瓜砖一块柠檬数颗做法 1 冬瓜砖一块约个煮4500CC放凉~柠檬数颗先挤成汁备用~ 2 口味依个人喜好调整~柠檬汁滴慢慢加~冬瓜茶加太甜就加冰块~简单煮~健康吃~ 3 市售的饮料别喝了呗~自己做的~喝得安心又健康~

材料 牛肉（稍带点肥肉的）500克两人量 土豆1个 洋葱半个 西红柿（大的）1个 胡萝卜1条 八角两小块 干辣椒两小只 葱、姜、蒜 做法 步骤1 把牛肉洗净，切成块状。倒入料酒、生抽、老抽 腌制十分钟左右 步骤2 分别把胡萝卜、土豆去皮切块，西红柿切块、洋葱切成条状。再切好葱、姜、蒜。 步骤3 热锅倒油。油热后，放入切好的葱姜蒜爆香，加入干辣椒段。倒入腌制好的牛肉，翻炒片刻，加入八角、料酒、少许生抽老抽。 步骤4 待牛肉上色均匀后，

材料 原材料： 豆腐1磅 香葱1棵 调料： 豆瓣酱2汤匙 花椒1茶匙 糖1/2茶匙 蒜头2瓣 熟花椒粉1茶匙 玉米淀粉1/2汤匙 做法 一、把葱白葱绿切开，两者都切成粒，把豆腐改刀成条状块儿，煎至金黄色，盛起备用； 二、锅底留油，再开中火，放花椒1茶匙，煸出香味，把花椒捞起； 三、放豆瓣酱、蒜茸和葱白，爆香； 四、倒入煎过的豆腐，加糖1/2茶匙，翻均匀； 五、倒入玉米淀粉1/2汤匙与1/2杯水兑开的淀粉水，兜均匀，淋上少许香麻油，出锅，在豆腐面上

材料 豆腐3块 蒜苗数段 辅料 油适量 盐适量 鸡精2克 小米辣5个 豆瓣酱1勺 做法 1薄豆腐三块 2稍微洗洗切成条，蒜苗切长断，辣椒切斜刀备好蒜苗辣豆腐的做法 3炒锅烧热后倒入适量的食用油，放蒜苗段炒香，大概两分钟 4接着加入豆腐，然后加入半碗清水，火开到最大 5加一勺豆瓣酱，适量的盐，稍微轻轻翻动一下弄均匀一些，烧开之后锅盖盖上转小火焖五分钟 6接着加入小米辣，翻动片刻出一些辣味 7最后加入鸡精即可起锅啦

简介鸡肉味道鲜美，营养物质大部分为蛋白质和脂肪，其脂肪中含不饱和脂肪酸，故是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质食品。对体质虚弱，病后或产后用鸡肉或鸡汤作补品食用更为适宜。但鸡肉中的胆固醇含量最高，会极大增加心脑血管疾病的诱发几率。材料 母鸡800克，面疙瘩300克，蘑菇、葱姜少许，盐、鸡精适量。 做法 1、将母鸡宰杀洗净后加入清水2000克、葱、姜小火炖制1小时40分钟。 2、母鸡炖好后，在原汤中下入面疙瘩，待大火烧滚后

材料 主料：肥大的肉蟹 配料：豆豉，紫天椒，葱，姜，炸蒜蓉，豆瓣酱 做法 1.把肉蟹宰杀后，清洗干净，然后在肉蟹上刷一层薄薄的生粉，以保住肉蟹的原汁原味； 2.刷好后将肉蟹放在一边备用；在锅内下豆瓣酱、姜、葱、豆豉、紫天椒等，把这些配料放在一起煸炒，直到炒出香味；把蟹放进锅内，和配料放在一起煸炒，直到配料炒熟； 3.用油炸蟹，直到蟹的外皮酥脆，然后将料酒、白糖放入，一起炒熟即可。

材料 小麦粉450g，全麦粉50g，牛奶270g，玉米油20g，酵母5g，小苏打5g，盐3g 做法 1、所有粉类混合，慢慢倒入牛奶，用筷子搅动均匀。 2、和成面团，盖上湿布，静置30分钟。 3、抓起一块面团，揉成团。 4、擀成大片。 5、用叉子戳一下小洞。 6、用模具压出小饼。 7、烤盘铺油纸，放入小饼干。 8、烤箱预热180度，上下火，开启“旋风”按钮。 9、放中上层，烤10分钟至表面上色即可。

材料土司3片青葱1根德国香肠1根鸡蛋1颗橄榄油1小匙白胡椒盐适量做法 1 准备食材..... 2 将鸡蛋打入碗内，青葱去老皮和根部后切成末，将鸡蛋和葱花拌在一起。 3 将德国香肠切成圆片状。热锅，加橄榄油后，放入德国香肠片煎。 4 将步骤2准备好的葱花蛋液淋在德国香肠片上。煎至双面金黄即可起锅。 5 将土司送入烤箱略微加温一下，如果喜欢吃脆口的土司朋友，请在烤的时候延长一下时间，就会更美味。取适量的香肠葱花蛋放在土司上。 6 洒上少许

材料酱油膏、酱油适量胡椒粉、香油适量秋葵、韭菜适量红萝卜、洋葱适量玉米粒、青葱适量高丽菜、盐适量蛋2个中筋粉心粉400g水210g植物油8g砂糖30g盐3g速发酵母4g老面80g做法 1 将馅料里的韭菜、秋葵、洋葱、红萝卜、青葱切细，高丽菜切细加盐抓出水份挤乾，蛋加少许盐打散入油锅搅拌成颗粒状，全部放入大碗公里加入调味拌匀入冰箱冷藏过夜。 2 将面皮用面包机揉打成三光光滑的面团，盖上塑胶袋松弛休息5分，切割50g一个，可切割15个，沾粉压扁

菜谱简介这些曲奇很湿润，味道很好。如果你是自己种柿子的话可以将多余的柿子果肉冻起来以后用。这些是很棒的秋季曲奇！材料 成熟的柿子2只，挤出果肉，小苏打5克，面粉250克，肉桂粉1克，丁香粉1克，肉豆蔻粉2克，盐3克，鸡蛋1只，白糖200克，黄油115克，葡萄干145克，碎胡桃肉115克 做法 1.将烤箱预热到180度。 2.将烘焙苏打在柿子果肉里化开，放到一边。 3.将面粉，肉桂粉、丁香粉、肉豆蔻粉和盐搅拌在一起，放在一边。 4.将黄油或人造黄油和

材料 食材：燕窝、黑鱼肉、黏米 调料：盐、味精、油、姜、葱 做法 1、燕窝泡发、挑洗好备用。 2、燕窝炖煮好，备用。 3、黑鱼肉加姜、葱、少许盐、油腌渍，蒸熟后制成鱼蓉。 4、锅内加水煮滚，放入黏米，改用慢火煲成粥，约1.5小时。 5、粥盛入碗内，加入鱼蓉，用调料调味后撒入葱花，搭配燕窝即可食用。 小诀窍 提示：黏米粥不要太稠，不然会影响燕窝的口感。平日吃肉吃得太多，或小病初愈、又或者在假期想吃得清淡些，平衡一下肠胃，不

材料 鸡蛋6个，鸭蛋2个，韭菜50克，木耳5克，葱花3克，笋片5克，火腿片5克。调料盐5克，味精5克，鸡精5克，胡椒粉5克，色拉油100克，高汤200克，猪油10克，豆油10克，生粉2克。 做法 1、将鸡蛋、鸭蛋打在碗中并加入葱花、食盐3克、生粉顺同一方向搅打上劲后备用。 2、锅上火烧热，锅滑油后留一勺底油烧至七成热，倒入搅打好的蛋液，然后用手勺慢慢推匀（小火），使之在锅中均匀受热至凝固，成形后倒出即为涨好的蛋糕，改刀成大小适中的菱形块

菜谱简介菠萝咕老肉是非常开胃的一道菜，微甜微酸的味道，让肉变得不再油腻难以下咽，而是非常爽口。菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿材料 菠萝猪肋条肉（五 配料：番茄沙司 调料：盐淀粉(玉米) 小麦面粉 做法 1、先把五花肉切成小块儿，我不喜欢切特大块儿，不容易炸透。 2、淀粉加上面粉倒上水，调成面糊，我这个有点儿稀了后来又加了水

材料 材料： 中型土豆 3个 面粉 1/2汤匙 玉米淀粉 1/2汤匙 盐 2/3茶匙 胡椒粉 1/4茶匙 做法 一、把土豆用大孔的刨刨成丝，放在洗菜的漏盆里，打开水龙头用冷水冲去淀粉，然后用手抓干水分； 二、加上调料、面粉和玉米淀粉，用手抓匀； 三、用中火，在不粘锅上加点油，勺上调好的土豆丝，摊成大约象茶杯口大的圆块，不要太厚，可用铲子稍压一下； 四、等土豆饼成型，再将两边煎至金黄色即可，稍凉一小会，趁热吃，不要放冷，否则饼会变软。

材料 豆腐一块 、西红柿2个、老姜、大蒜、葱、盐、胡椒粉 做法 1.提前将原材料准备好 2.大蒜、老姜切碎；葱切成花，豆腐切成小块；西红柿去皮切成丁待用 3.将豆腐放进煮沸的清水里，加盐焯2-3分钟捞出沥干水分；锅内倒油烧热后放入姜米、蒜米、葱爆香，然后下西红柿炒出香味掺水煮沸，放入豆腐小火烧入味 4.临出锅前加盐、胡椒粉即可装盘出锅

材料 鸡腿肉4大块（也可以是鸡胸肉或是整鸡，但推荐鸡腿肉） 糟卤一瓶 （也有袋装的） 料酒、葱 做法 1. 鸡肉洗净，泡入冷水中 2. 烧一锅热水，沸腾后加入半瓶盖料酒，几根葱白 3. 放入鸡肉，中火煮15-20分钟，关火焖10分钟 4. 拿筷子戳进鸡肉中，没有血水流出来即可，否则再多焖 5. 鸡肉捞出来凉至常温 6. 鸡肉倒入容器中，倒入糟卤，盖好放冰箱 7. 冷藏至少两个小时就可以开吃了，也可以多腌一段时间入味

菜谱简介这是一道鲜甜咸香、酥脆，在我成长中拌着我的小吃料理，也不懂妈妈是不是要配合小孩的口味，总是会往这道菜里撒上一把糖，久而久之也成为了我的习惯，总觉得没撒上那把糖，就感受不到当年小时候的那种青涩的情怀。材料 江鱼仔100g，花生米100g，青辣椒3条，蒜头5瓣，小葱头1粒，豆瓣酱1汤匙，幼糖1汤匙 做法 1、江鱼仔去头去内脏，撕开两边，分别和花生米下油锅里炸酥，捞出沥油。 2、蒜头和葱头切碎，青辣椒切段。 3、锅里放少许

材料 鲈鱼1条、甜酒酿200g、山楂20g、番茄酱30g、鸡蛋一个、生粉、盐、料酒、老姜、盐、白糖 做法 1.提前将原料准备好 2.鲈鱼清洗干净后用刀在鱼身上划斜刀（方便入味），用料酒、盐、老姜片涂抹去腥，然后裹上鸡蛋液，拍一层生粉待用 3.山楂片压碎待用 4.锅内倒油烧热至6-7成时，将鱼放入油锅中炸至外酥里嫩捞出沥干油待用 5.锅内清洗干净，下甜酒酿（连汁儿一起）、番茄酱、山楂粉、白糖、盐慢火收汁，让其自然成芡 6.最后将烧好的酒酿汁浇

材料 山蘑菇，灰汗菜，干辣椒，葱，蒜，盐，鸡精少许，食用油 做法 1.山蘑菇用清水泡发，并清洗干净，里面有好多的沙土，需要多捞洗几次才可以洗净。 2.灰汗菜用清水多冲洗几遍至洗净，然后入开水锅中氽烫后捞出，再用清水冲洗两遍并挤掉多余的水份，然后稍切几刀，备用。 3.葱、蒜分别切碎，干辣椒切段。 4.炒锅倒油（比平时多一倍的油），油热下葱、干辣椒炒香。 5.再下洗净的蘑菇煸炒约半分钟。 6.将蒜碎下锅，继续煸炒片刻。 7.最后倒

材料 铁棍山药400g、冰糖50g、水50g、白糖30g、桂花蜜20g、黑芝麻 做法 1.提前将原料准备好 2.山药去皮切成段待用 3.锅内倒入水将冰糖、白糖、桂花蜜用小火熬至糖液变成琥珀色 4.将熬好的糖汁淋在切好的山药上面，放入碗内用高压锅压15分钟 5.蒸好后撒上少许黑芝麻即可食用 小诀窍 厨房小贴士 1.山药去皮的时候记得戴手套，以免山药的植物碱触碰到皮肤，其痒无比啊（我可是领教了） 2.熬糖汁的时候记得用小火，熬至琥珀色即可 3.蒸山药的时候为了

材料 原材料： 菠菜叶1/2磅 调料： 盐2茶匙 菜油1汤匙 生抽1.5汤匙 细砂糖1/4茶匙 香醋1汤匙 鱼露1茶匙 花椒油1汤匙 芝麻油1茶匙 熟芝麻1汤匙 枸杞籽6粒 做法 一、把芝麻炒香； 二、锅放半锅水烧开，加盐2茶匙、菜油1汤匙，放入菠菜焯至刚断生； 三、捞起放在筛子滤水，把枸杞子焯软； 四、用一碗，放入生抽1.5汤匙、细砂糖1/2茶匙、香醋1汤匙、鱼露1茶匙、花椒油1汤匙、芝麻油1茶匙和熟芝麻1汤匙，搅拌几下； 五、把焯过的菜放入调料碗里，拌匀；

菜谱简介前段时间试做了糯米小米蒸排骨，回味着呢，这次就用糯米，就更容易蒸熟了。喜欢蒸菜，不煎不炒不炸兼操作简单，健康菜呢。材料 原材料： 排骨约200克 糯米约200克 蒜茸1汤匙 玉米皮约4块 葱花适量 调料： 生抽适量 盐适量 糖适量 胡椒粉适量 花椒粉适量 料酒适量 玉米淀粉适量 麻油适量 做法 一、把糯米隔夜浸泡； 二、用一大碗，放排骨、蒜茸1汤匙、盐1/2茶匙、生抽1汤匙、胡椒粉1/2茶匙、花椒粉1/2茶匙、糖1/4茶匙、料酒1汤匙、玉米淀

菜谱简介扇贝肉和虾仁，再搭配些蔬菜，不但嫩滑鲜香，加上几种蔬菜的颜色，使菜品更加夺目吸引，从营养的角度上也能做到荦素搭配。材料 原材料： 扇贝肉约75克 虾仁约75克 西兰花100克 罐头玉米芯100克 红菜椒1/4只 小泡椒3只 蒜茸1/2汤匙 调料： 盐适量 胡椒粉适量 玉米淀粉适量 料酒1/2汤匙 白葡萄酒2汤匙 芝麻油1茶匙 做法 一、把虾仁切粒，与扇 贝肉放在一起，加盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、料酒1/2汤匙、玉米淀粉1/2茶匙，搅拌均匀； 二、放在锅

材料 新鲜五花肉300g、桂皮1块、香叶2片、八角2颗、陈皮1块、冰糖、老姜、酱油、盐 做法 1.提前将原料准备好，五花肉选择新鲜肥肉相间的最佳 2.将新鲜五花肉切成大小均匀的块状放入清水中煮10分钟去除血污断生 3.将断生后的五花肉块放入锅中炒出油捞出待用，锅内清洗干净，将冰糖倒入2勺清水中用小火熬煮，待冰糖完全融化呈均匀的泡沫时，把刚刚炒过的五花肉块放入锅中 4.将酱油倒入肉中再炒2分钟，然后将老姜片、香叶、桂皮、陈皮、八角、

菜谱简介旗鱼肉质鲜美，一般海产店都是拿来作生鱼片，可惜我没那个福气，就是不敢生食海鲜！ 我利用蒜苗来红烧，家人都夸奖好吃，下饭，所以分享出来供朋友们一起试试～材料旗鱼2片蒜苗1支姜1小块蠔油1.5大匙味醂1大匙乌醋1小匙做法 1 旗鱼逆纹切小条状，蒜白、蒜尾分开斜切小段，姜切细丝 2 起油锅，入旗鱼两面煎至肉色变白即可，不煎至太熟 3 续加入蒜白、姜丝一起炒香 4 最后加入半米杯水、调味料和蒜尾，快速拌炒即可起锅。

材料 主料：带鱼700克 调料：黄酒20克，黄豆酱油15克，米醋30克，糖15克，盐2克，八角2个，花椒少许，葱姜蒜适量，鸡蛋一个，面粉淀粉各少许 做法 1、带鱼处理干净，切段，先用少许黄酒和盐抓一下，再打一个鸡蛋拌匀后放适量面粉和淀粉抓匀至粘，腌一会儿，面粉和淀粉只用一种也可以 2、炒锅倒油烧热，下带鱼中大火煎至两面焦黄盛出 3、把锅中余油倒掉，再来少许新油，烧热先下姜片蒜丁炸一下，再放八角和花椒 4、将炸好的带鱼放下去 5、倒

谱简介洋葱烩牛肉 今天午餐来3碗白饭 淋上牛肉超下饭 喜欢的请按赞呦!材料 洋葱 1个,牛肉片 8两,地瓜粉 少许,红辣椒 1条,酱油膏 适量,盐 适量 做法 1、洋葱1个切丝； 2、牛肉片用地瓜粉抓一下； 3、热油锅盐巴适量将洋葱入锅拌炒爆香； 4、加牛肉入锅拌炒入味辣椒。

菜谱简介秋葵是很健康的蔬菜，但感觉是很多粘液，曾经查过网上，如何能去掉秋葵的粘液，但看见网友说，没有粘液还算秋葵吗？营养就在粘液里，所以就打消了去除粘液的念头，老老实实地焯水凉拌了。比较喜欢麻辣味道，于是就做了些花椒油，用来凉拌菜，增香不少。材料 原材料： 秋葵 1/2磅 姜 1小块 葱 1/2棵 蒜头 2粒 调料： 花椒 1大勺 陈醋 1大勺 生抽 适量 盐 适量 糖 1/2小勺 辣椒油 适量 麻油 适量 做法 一、把花椒用热水泡一小会； 二、把

材料紫地瓜泥50g黄地瓜泥50g糯米粉300g水50g姜片120g黑糖150g水600g做法 1 紫地瓜跟黄地瓜切片放入电锅,外锅一碗水,蒸熟捣碎,放入盆中跟糯米粉搓揉几块板母,放入滚水煮至浮起后,放入盆中一起搓揉成光滑面团。(100g的糯米粉加50g的紫瓜泥或是黄地瓜泥。) 2 揉成长条状。 3 1.5公分切一刀。 4 用手指将刀切面压一压,再用两只手掌来回搓揉成圆形即可。 5 白汤圆也是直接糯米粉100g加水50g搓揉两片板母放入滚水煮煮至浮起,再放入盆中搓揉成光滑面团,其余做法

菜谱简介有时偶尔弄些简单碟头饭，不用洗、不用切，但又好味，也很棒啊！材料 牛肉 半磅,蛋 2只,青豆 少量,白饭 2碗,醃料： ：,盐½ 茶匙,糖½ 茶匙,鸡粉½ 茶匙,酱油½ 汤匙,蚝油½ 汤匙,酒 少许,麻油 少许,太白粉½ 汤匙,水 2汤匙 做法 1、牛肉加入所有醃料拌匀，醃一会，备用。 2、烧热油镬，用中火炒香免治牛肉至7成熟，然后加入青豆同炒。 3、牛肉炒至熟透后，可加入2汤匙水份作为酱汁。 4、最后把牛肉和酱汁淋在饭面上，并在中央位置加入窝蛋，

菜谱简介银白木耳不是银耳，是木耳的一个品种，是河北省农科院赵大振先生1990年由野生木耳选育出来的，它的颜色洁白，外观与黑木耳一致。材料 肉片100克，白木耳100克，青红椒少许，油、盐、葱姜、糖、料酒、鸡精适量。 做法 1、肉片用盐、料酒、淀粉抓匀腌15分钟，白木耳泡发，青红椒洗净切块。 2、热锅冷油煸炒肉片变色盛出。 3、再起锅热油爆香葱姜、煸炒白木耳，放少许水煮1分钟。 4、放肉片、料酒、青红椒炒匀。 5、放盐、糖、鸡精调

材料 A.鲜香菇8朵，B.低筋面粉1/2杯，玉米粉1/2杯，吉士粉1大匙，泡打粉1/4茶匙，水140cc，椒盐粉1茶匙 做法 1.鲜香菇洗净沥干后去蒂，如太大朵可切成小块备用。 2.将材料B的低筋面粉、玉米粉、吉士粉、泡打粉与水调成粉浆备用。 3.热一锅，放入适量的油，待油温烧热至约160℃，将作法1的鲜香菇沾上作法2的粉浆后放入锅中，以中火炸至表皮呈金黄酥脆状，捞起沥干油份，撒上椒盐粉拌匀即可。

材料 主料：猪肥肠1500g、白萝卜500g。 辅料：油适量、盐适量、四川麻辣豆瓣酱适量、生姜适量、大蒜适量、桂皮适量、八角适量、茴香适量、干花椒适量、干辣椒适量、白酒适量、酱油适量、蚝油适量。 做法 1、肥肠翻开去掉里层的肥油（这个过程完成比较有难度，主要是味道太重，自从我这次动手洗过肥肠后，就轻易不在外面吃肥肠了，总怕别人没洗干净）后，用盐和面粉使劲儿的揉搓几次，用清水洗净后用水煮一下。 2、捞出沥干水份，肥肠切

菜谱简介大朋友小朋友都会喜欢的一道料理~热呼呼的吃好满足唷!材料高丽菜半颗海鲜适量柴鱼片适量海苔粉少许低筋面粉半包水1碗半~2碗盐1小匙沙拉少许酱油膏少许做法 1 先将面糊调好~半包低筋面粉+1碗水+少许盐,慢慢的拌匀,若面粉太干再加半碗水,以此类推~面糊调到汤匙勺起低落时会有黏稠状即可! 2 将高丽菜切碎,海鲜可以单选一样,例如~我选小管,就将小管切丁比较有口感,太大块也担心不容易熟! 3 再将高丽菜丝&小管丁加入面糊中搅拌 4 入油锅

菜谱简介番茄营养丰富，被称为神奇的菜中之果。番茄有生津止渴、健胃消食、清热消暑、补肾利尿、降血压、降血脂、增加冠脉血流量等功能，并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。鱼是蛋白质的重要来源之一，且易为人体消化吸收，它能降低胆固醇和甘油三脂，防止血液凝固，对冠心病和脑溢血病的防止有很好作用。番茄和鱼同食不仅美味，更是一道绿色、健康的菜肴。材料 鱼片600克，番茄300克，蘑菇200克，

材料 原材料： 盒装软豆腐 1盒 猪肉末 约75克 冬菇 4-5朵 葱 2-3根 调料： 生抽 适量 老抽 适量 花椒粉 1/2小匙 胡椒粉 1/2小匙 糖 适量 麻油 1小匙 玉米淀粉 1/2大匙 做法 一、肉末加生抽、花椒粉1/2小匙（去腥骚味）、胡椒粉1/2小匙、生抽2小匙、糖1/2小匙、玉米淀粉1/2小匙，搅拌均匀， 二、将水发冬菇切成粒； 三、将2-3根葱，分开葱绿与葱白，都切成粒，用一小碗，放玉米淀粉1/2大匙和水1/2小碗，搅拌均匀； 四、用一煲，倒入调过味的肉末、冬菇粒和

材料 原材料： 全鸡翅 6-8只 山寨瑞士汁调料： 生抽 120ml 老抽 60-80ml（是为着色和使酱汁不太咸，老抽本身是不太咸的） 冰糖 100克或以上（做汁后不够甜度可再加） 高汤 若干（如果试味后觉得太咸，可加适量的高汤） 八角 2朵 陈皮 3-4片 玉桂皮 2-3条（两节手指长左右一条，不必太多） 甘草 3片 姜3-5片葱 1根 做法 原材料： 全鸡翅 6-8只 山寨瑞士汁调料： 生抽 120ml 老抽 60-80ml（是为着色和使酱汁不太咸，老抽本身是不太咸的） 冰糖 100克或以上（做汁

材料 白菜叶适量、卤水豆腐1小块、香葱适量、粉丝适量。 做法 第一步：准备食材。白菜叶适量、卤水豆腐1小块、香葱适量、粉丝适量。 第二步：将白菜叶切成块、豆腐切块、香葱切末、粉丝泡软备用。 第三步：锅中倒入适量的水，大火烧开后，将白菜叶、豆腐、粉丝放入锅中。（最好用砂锅来炖） 第四步：待锅中再次煮开后，转小火炖2分钟，然后放入1小勺盐调味。关火后再淋少许香油，撒少许香葱碎即可。

材料 奶酪蛋糕原料：低脂奶油奶酪，2块（450g），低脂酸奶油，半杯（120ml），糖，半杯（120ml），面粉，1大勺（15ml），鸡蛋，2个，香草精，1小勺（5ml） 胡萝卜蛋糕原料：胡萝卜，一杯（240ml），切碎或者搅碎，面粉，1.25杯（300ml），小苏打，半小勺（2.5ml），泡打粉，半小勺（2.5ml），盐，一点点，肉桂粉，一小勺（5ml），肉豆蔻，可选，一点点 ，植物油，100ml，无糖苹果酱，1/4杯（60ml）- 用无糖苹果酱是为了代替一些糖和油哦！糖，半杯（120ml）

菜谱简介桔子味甘酸、性温，入肺、胃经，具有开胃理气，止渴润肺的功效。其富含维生素C和柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用。材料 桔子适量，冰糖适量 做法 1、准备食材。桔子适量、冰糖适量。(冰糖的量随自己的口味来放,喜欢甜味的可以多放一点)； 2、将桔子去皮去筋膜去籽备用。（值得一提的是，桔子的外皮、内膜、筋膜、籽都有苦味， 这种苦味会影响到成品的口感，所以一定要尽量去除干净。去籽的小方法，可以用

材料 原料： 长土豆 约5-6个 瓶装腌黄瓜块（Pickles）约 250克 西班牙甘椒（Sliced Piimientos） 约110克 水煮硬蛋 4-5个 蛋黄酱 4-6大匙 盐 适量 胡椒粉 适量 红辣椒粉 适量 做法 一、准备好以上原料； 二、把鸡蛋用水煮至熟透； 三、把土豆切成粒，用水煮至透心，滤水，放凉，放入一大碗； 四、将蛋切成不规则的小块放在土豆上； 五、再加腌黄瓜、辣椒粒在大碗里； 六、加上蛋黄酱，搅拌几下，再放适量盐、胡椒粉，搅拌均匀，吃时撒上红椒粉，这种辣椒

材料 鸡翅10个 怡达山楂汁200g 可口可乐1听 老抽1茶匙 生抽1汤匙 冰糖5颗 葱末少许 做法 1. 鸡翅洗净，放入开水锅中焯烫几分钟，撇掉浮沫，捞出沥水 2. 将处理好的鸡翅和怡达山楂汁放入煮锅中，倒入可口可乐、老抽、生抽，先大火煮开，再转中小火炖煮至鸡肉熟透，约15-20分钟 3. 最后加入冰糖，使颜色更加鲜亮，待冰糖煮化后关火盛出，撒点小香葱末点缀